Обязанности: Повар планирует и составляет меню, своевременно cоставляет заявки на необходимые товары, обеспечивает их своевремнное получение, контролирует сроки, ассортимент и количество поступления и сроки реализации товара, проводит маркировку. Проводит бракераж готовой пищи Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд по меню, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание...